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2022-08-09
粉皮如果想要跟菜在一起炒的話，可以跟一些青菜或者是肉片在一些廠都是非常差強人意的，兩者在一起吵的話還是相當差強人意的，而且味道也差強人意。
匿名用戶
2022-08-09
1、原材料不同
涼皮多為稻米或小麥制成，稻米面做成的是米皮，小麥面做成的為面皮。一般涼皮是即食的鮮食，配搭上各種調味料，是很多地區受到歡迎的小吃。
2、制作流程
大型粉皮機制作粉皮時的工作流程：預熱→原材料攪拌→真空上料→鋪漿成型→蒸箱蒸熟→水冷卻→脫離→烘箱烘干→橫切→二次烘干→排潮處理→稱重包裝。
涼皮的制作過程：選項原料—和面醒面—反復洗面—靜置發酵分層—取得面漿—平盤抹油涂漿—大火蒸起泡—冷水盆冷卻—制品。
3、食用方法
粉皮可以配搭不同的菜肴，涼拌、熱炒、燉煮都是不錯的選擇，不同做法具有不同的風味。而涼皮一般就是涼拌的吃法，配上一些辣椒油讓人回味無窮。
匿名用戶
2022-08-09
粉皮爽滑味美，獲取很多朋友的喜愛。當然粉皮吃法也是很多，可以涼拌、熬湯等，最喜歡吃炒粉皮。
粉皮本身沒什么味道，但有不錯的附味性，它能吸收各種可口湯料的味道，所以我加了咸菜、金針菇、辣椒來提鮮提香，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更為可口宜人。