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2022-04-02
沒好處，味精的化學名稱是谷氨酸納，味精溶於水時，會散發欺騙性的葷味，可刺激味蕾，增添食物鮮味。
匿名用戶
2022-04-02
適量吃沒影響。味精俗稱味素,學名叫谷氨酸鈉。由于它所含的谷氨酸,也是人體所而的氨基酸之一,適量食用可以幫助腦內蛋白質和醣類的代謝,并改善神經系統的功能;也可以幫助幼兒智力發展、保護肝臟。但是味精不能一次使用太多,應以每公斤食物,不超過1.5克為主,且每人每天的味精使用量,不宜超過6-7克。值得注意的是,味精不耐高溫,最好在食物都煮熟了,要起鍋之前才放,并馬上熄火再藉余溫拌勻即可。
匿名用戶
2022-04-02
小孩子盡量避免吃味精，味精是屬于添加劑飲食，而且能夠使患者出現身體缺乏鋅元素的情況，如果患者長期吃味精，很容易影響孩子的智力發育以及出現發育遲緩的情況，導致孩子性晚熟，無出現對飲食有挑食或者是厭食的情況出現，平時多調解孩子的營養問題。