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匿名用戶
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2022-10-08
匿名用戶
2022-03-25
嬰兒和正在哺乳期的母親不宜食用，因為一歲以內(nèi)的嬰兒腎臟尚未發(fā)育完全，配方奶粉和食用的母乳是符合腎臟的滲透壓，而雞精和味精含有谷氨酸鈉，使嬰兒血中的鋅轉(zhuǎn)變?yōu)楣劝彼徜\，隨尿排出，造成孩子缺鋅，可引起味覺功能下降、食欲減低、影響孩子的智力發(fā)育和生長發(fā)育。因此，正在哺乳期的母親和嬰幼兒應(yīng)該禁止食用或少食味精。
匿名用戶
2022-03-25
建議孕婦應(yīng)盡量少吃不吃。原因是味精中含有一種叫谷氨酸鈉的成分，血液中的鋅與之結(jié)合后從尿中排出。味精食入過多會消耗大量的鋅，導致體內(nèi)缺鋅。鋅是胎兒生長發(fā)育的重要微量元素，所以孕婦應(yīng)少吃味精為宜。
匿名用戶
2022-03-25
味精的主要成分為谷氨酸鈉，味精除了是調(diào)味的好助手外，它在消化過程中能分解出谷氨酸，后者在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。當味精攝入過多時，這種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)就會使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀;有人還會出現(xiàn)焦躁、心慌意亂;部分體質(zhì)較敏感的人甚至會覺得骨頭酸痛、肌肉無力。另外，過多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對兒童的影響尤為顯著。