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匿名用戶
2022-03-25
匿名用戶
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-08-11
一般市面上購(gòu)買(mǎi)的粉皮都是淀粉做的食物，所以建議您最好還是用溫水來(lái)泡，這樣更能展現(xiàn)原本的粉皮口感，溫度不超過(guò)40度，這樣泡出的粉皮舒展，口感好，不會(huì)失掉本來(lái)的形態(tài)，更美觀一些，不必用超過(guò)60度的開(kāi)水來(lái)泡。這樣水溫過(guò)分太熱就會(huì)影響美觀和口感。
匿名用戶
2022-08-11
做涼菜浸入，用冷水浸入時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，建議用溫水50攝氏度以上的溫水浸入半小時(shí)以上，泡至20分鐘到半小時(shí)的時(shí)候可以嘗一下，是不是相符自己的口感，覺(jué)得偏硬再浸入15分鐘左右。
匿名用戶
2022-08-11
粉皮可以用冷水泡。用冷水泡的粉皮又滑溜又有嚼勁，比用溫水泡的口感要好上許多。但是溫水泡的速度快，冷水要泡上半個(gè)小時(shí)以上才能夠泡軟。如果時(shí)間充沛的話，可以用冷水先泡上，到需用的時(shí)候就可以拿來(lái)用到了。