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2022-04-02
味精是常見的調味品之一，少量的吃是可以的，但是大量吃的話就會產生一些危害。比如眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀;有人還會出現焦躁、心慌意亂;部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭酸痛、肌肉無力。
匿名用戶
2022-04-02
味精主要是通過大米、玉米等糧食或糖蜜，采用微生物發酵的方法提取而成。味精主要成分是谷氨酸的鈉鹽，也是谷氨酸鈉的商品名和俗名，又名味粉、味之素、谷氨酸鈉、麩氨酸鈉。谷氨酸鈉在人體內參與蛋白質正常代謝，促進氧化過程。
匿名用戶
2022-04-02
味精是通過糧食發酵而來，糧食—淀粉—谷氨酸—谷氨酸鈉(味精)。以玉米為例，先從玉米中提取出玉米淀粉，然后將其糖化發酵成谷氨酸，然后在制作成谷氨酸鈉。將谷氨酸鈉制成之后，將其通過提純等一系列的處理，然后形成味精。