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2022-09-22
自釀葡萄酒雖然看似簡單，在沒有經過嚴格釀酒程序時，風險始終存在，所以，一定要請教專業釀酒師，嚴格按照標準進行衛生處理，釀制出來的葡萄酒，淺嘗就好，不要大量飲用。為避免不必要的危害，平時商務、宴客還是在正規渠道購買葡萄酒比較好。
匿名用戶
2022-09-22
建議市民在喝自釀葡萄酒前將需喝的酒倒入一個器皿里，然后將這個器皿放入保溫杯或保溫桶里，再將開水倒入保溫杯或保溫桶里進行加熱。從物理的角度來說，開水一般在90℃左右，在保溫杯里將其熱量傳導到裝酒的器皿里需要一個過程，這一操作其實酒的溫度不會很高，也不會像直接加熱那樣影響口感。
匿名用戶
2022-09-22
自釀葡萄酒易出現甲醇超標的情況，那么如何降低酒里的甲醇呢?業內人士表示，從化學的角度來說，無論是自釀葡萄酒還是別的酒，只要是自釀酒想要降低其甲醇都可以選擇加熱的方式。因為甲醇的沸點接近30℃，所以只要加熱到30℃-40℃，甲醇就會隨著溫度的升高而揮發。