免責聲明： 本頁面所展現的信息及其他相關推薦信息，均來源于其對應的用戶，本網對此不承擔任何保證責任。如涉及作品內容、 版權和其他問題，請及時與本網聯系，我們將核實后進行刪除，本網站對此聲明具有最終解釋權。
其他類似問題
等你來答
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-03-25
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-10-08
匿名用戶
2022-08-17
第一種方法看，精度高的面色澤發白，質量差的面粉顏色較深。第二種方法聞一聞，質量好的面粉應當有麥香的香甜味，劣質的面粉帶有霉味，土腥味甚至臭味。第三種方法捏一捏，用手抓起一把面粉，使勁捏一捏，然后松開手，如果面粉隨之散開，便是水份正常，如果面粉不散開，說明水分含量太大。
匿名用戶
2022-08-17
鑒別面粉的方式有很多，但是最有效的就是品味道。營養和口感好的面粉做出的食品有濃郁的麥香味，有嚼頭、香甜不粘牙、更不牙糝，色澤純正，蒸煮烤炸各有特色，營養豐富。
匿名用戶
2022-08-17
讓面粉發酵有很多辦法，如小蘇打發酵、老面發酵、酵母發酵等。這些方法原理上都一樣，就是通過發酵劑在面團中產生大量二氧化碳氣體，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，于是面食就變得松軟好吃了。