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2022-08-02
大豆油。主要以人體必需脂肪酸亞油酸為主(50—60%)，而且α-亞麻酸含量是5—9%，是目前推崇食用的“明星脂肪酸”，除了亞麻籽油和紫蘇籽油這些以α-亞麻酸為主的植物油，大豆油也算是α-亞麻酸的不錯來源。菜籽油。是我國的傳統植物油，色澤金黃或棕黃，具有特殊的辛辣刺激風味，產量和供應量僅次于大豆油，位列老二。
匿名用戶
2022-08-02
植物油分為草本植物油、本木植物油。草本植物油：火麻油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、胡麻油等;木本植物油：油茶籽油(山茶油)、牡丹籽油、棕櫚油、核桃油、椰子油、橄欖油等。
匿名用戶
2022-08-02
如今不少現代人都有心腦血管毛病，而食用植物油也成了他們的飲食選擇。然而，植物油怎么分類，如何挑選質量可靠的植物油呢?看看專家的指導吧。植物油分四個等級 除了橄欖油和特種油脂之外，大豆油、葵花子油、玉米油、浸出花生油、浸出油茶子油等，一般分為四個等級，而壓榨花生油、壓榨油茶子油、芝麻油等只有一級和二級之分。不同級別的食用油各項成分和質量的限定值不同，級別越高，食用油的各項限定值就越嚴格。