2023-03-31 丨 騎驢的熊 丨 閱讀(547)
紅燒排骨怎樣做好吃又簡單？紅燒排骨的家常做法
引言：掌握一道簡單又美味的家常菜，是每個(gè)家庭主婦或廚藝愛好者的必備技能。紅燒排骨作為一道經(jīng)典的中式菜肴，深受廣大食客的喜愛。本文將為您介紹紅燒排骨的制作方法，讓您在家也能輕松做出美味的紅燒排骨。
一、準(zhǔn)備食材
首先，準(zhǔn)備好所需的食材。制作紅燒排骨所需的主要材料包括排骨、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精等。排骨選擇帶有一定肥瘦相間的豬肉排骨，口感更加鮮嫩。
二、處理食材
1. 排骨處理：將排骨洗凈后切成塊狀，用開水焯水去除血水和雜質(zhì)，焯水后用清水沖洗干凈備用。
2. 蔥姜蒜處理：將蔥切段，姜切片，蒜切末備用。
三、炒制紅燒排骨
1. 熱鍋涼油：將鍋加熱，倒入適量的食用油，待油熱后放入蔥姜蒜煸炒出香味。
2. 炒制排骨：將焯水后的排骨放入鍋中，翻煎至兩面微黃，加入適量的料酒炒勻。
3. 調(diào)味燉煮：加入適量的生抽、老抽、白糖、鹽，翻炒均勻后加入足夠的清水，水量要稍微多一些，然后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉。
四、慢燉紅燒排骨
1. 燉煮時(shí)間：將紅燒排骨慢燉約30分鐘，待排骨變得酥爛入味。
2. 調(diào)味提鮮：根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入雞精或其他調(diào)味料，提升口感。
五、出鍋裝盤
1. 湯汁收濃：將火開大，煮至湯汁收濃，使紅燒排骨表面呈現(xiàn)出誘人的紅亮色澤。
2. 裝盤擺盤：將紅燒排骨撈出，裝盤時(shí)可以撒上蔥花或香菜點(diǎn)綴，增添美感。
六、總結(jié)
通過以上簡單的步驟，您就可以輕松制作出美味的紅燒排骨了。紅燒排骨色香味俱佳，肉質(zhì)鮮嫩多汁，是一道家常菜肴中的經(jīng)典之作。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，紅燒排骨都能為您的餐桌增添一份美味和溫馨。
標(biāo)題：家常紅燒排骨，鮮嫩多汁，讓你回味無窮！
特別聲明
免責(zé)聲明： 本頁面所展現(xiàn)的信息及其他相關(guān)推薦信息，均來源于其對應(yīng)的用戶，本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、 版權(quán)和其他問題，請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將核實(shí)后進(jìn)行刪除，本網(wǎng)站對此聲明具有最終解釋權(quán)。
熱門文章
全麥粉是什么面粉？全麥粉適合做什么面食？
全麥粉是一種由全麥谷物磨碎而成的面粉，相比于普通面粉，它保留了麥粒的外殼、胚芽和內(nèi)胚乳，因此富含更多的纖維、維生素和礦物質(zhì)。
泰國最出名的榴蓮是哪幾種？榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值與禁忌是什么？
到了夏季，榴蓮應(yīng)該是很多小仙女都會吃的一種水果，而榴蓮在泰國的產(chǎn)量是排名世界第一的，我們熟悉的金枕榴蓮就是其中一個(gè)品種，其實(shí)泰國榴蓮還有很多其他品種，那么泰國最出名的榴蓮是哪幾種?榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值與禁忌是什么?
正山小種是什么茶?正山小種的口感和沖泡方法
正山小種是中國福建省武夷山市的一種紅茶，也是中國最著名的紅茶之一。它以其獨(dú)特的口感和香氣而聞名于世界茶葉市場。在這篇文章中，我們將深入探討正山小種是什么茶，它的口感和沖泡方法。
怎樣吃荔枝不上火？夏天吃荔枝的禁忌有什么？
荔枝是生活中常見的水果，很多人日常都愛好吃荔枝，立即就是端午節(jié)了，荔枝的價(jià)位也一天比一天廉價(jià)，買荔枝的人也越來越多了，荔枝的口感清甜，新鮮荔枝口感酸甜鮮美，其中富含大量的糖類物質(zhì)和有機(jī)酸，空腹食用荔枝，胃部并未食物干涉，腸胃壁受到刺激，很容易出現(xiàn)胃腸不適等狀況，那么，怎樣吃荔枝不上火？夏天吃荔枝的禁忌有什么？
牛肉怎么做好吃又嫩？吃牛肉對身體有什么好處？
牛肉非常的美味，很多人也會選擇好吃的部位進(jìn)行烹飪。牛肉哪些部位比較好吃?怎么做牛肉更嫩?吃牛肉對身體有什么好好處? 牛肉的選擇和切法 1、牛肉的選擇：炒牛肉的話最好選擇筋膜較少的牛柳，因?yàn)榻钅绊戃浤鄣目诟校砸欢ㄒ簟?/p>
奶茶的危害有哪些？珍珠奶茶營養(yǎng)高不高？
奶茶的危害，相信大家都略有耳聞吧。如今街頭巷尾經(jīng)常可以看到奶茶店身影，各大品牌，各種各樣款式讓人看花了眼。常喝這種三無奶茶，會影響健康。那么，奶茶的危害有哪些？珍珠奶茶營養(yǎng)高不高？
貢眉白茶是什么茶?貢眉白茶的沖泡方法和口感特點(diǎn)
貢眉白茶是中國傳統(tǒng)名茶之一，屬于白茶類別。它產(chǎn)于福建省福鼎市，是福建白茶中的一種。貢眉白茶的制作工藝獨(dú)特，采用嫩芽為原料，經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、干燥等工序制成。貢眉白茶的外形呈現(xiàn)出銀白色，形似眉毛，故得名“貢眉白茶”。
紅心柚子為什么是紅色的?紅心柚子和白心柚子哪個(gè)糖分更高?
我們經(jīng)常吃的紅心柚子比白心柚子要更甜一些，這是因?yàn)榧t心柚子比白心柚子中多含了一種叫做番茄紅素的抗氧化營養(yǎng)劑，柚子可以美容養(yǎng)顏，清肺去火，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
