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韓國微量黃金大米，是韓國人開發出來，是真正添加了微量黃金元素的米，黃金是一種無毒惰性金屬，可少量食用，這種米也是可以食用的。不過在我國市場上，還沒有添加黃金元素的大米出售。
匿名用戶
2022-08-18
黃金大米主要分為三種，一是利用轉基因技術研制出來的黃金大米，又名金色大米，它富含β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素被人吃進人體內后，可轉化為維生素A。常食用這種米，可以有效補充維生素A，但因為政策與法律方面的原因，目前在我國市場上，尚無這種米出售，因此算是不能吃的。
匿名用戶
2022-08-18
黃金大米又叫做金色大米，是一種轉基因大米，是通過轉基因技術將來自水仙花的八氫番茄紅素合成酶基因(psy)和來自噬夏孢歐文菌的八氫番茄紅素去飽和酶基因(crtI)轉入水稻獲得的，因為psy 和crtI是合成β-胡蘿卜素的關鍵基因。黃金大米由于富含β-胡蘿卜素，因為β-胡蘿卜素呈黃色，所以這種大米就呈現出金黃色，故得名“黃金大米”。由于普通大米不含有β-胡蘿卜素，所以我們常見的大米是白色或者晶瑩剔透的。