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野生菌和海鮮一起吃會(huì)怎么樣?會(huì)不會(huì)導(dǎo)致食物中毒?

2022-06-23
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3個(gè)回答
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匿名用戶

2022-06-23

一般絕大多數(shù)菌類(lèi)和海鮮是不起沖突的,很多中高檔火鍋店常常將菌類(lèi)和海鮮一起作為食材來(lái)涮火鍋。

匿名用戶

2022-06-23

海鮮不要和水果混著吃。因?yàn)楹ur中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會(huì)降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)成分,而且會(huì)使海鮮中的鈣類(lèi)與鞣酸結(jié)合,生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

匿名用戶

2022-06-23

食用蝦、蟹時(shí)不能同時(shí)服用大量維生素C。因?yàn)槲r、蟹等甲殼類(lèi)海鮮中含有高濃度五價(jià)砷化合物,其本身對(duì)人體無(wú)害,但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí),五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒,嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。

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