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匿名用戶
2022-04-26
輕癥病例無(wú)需特殊處理，囑其休息、大量飲水后一般可自行恢復(fù)。對(duì)中毒程度重者，應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院，對(duì)中毒時(shí)間不長(zhǎng)的：及時(shí)地催吐或洗胃以清除毒素，必要時(shí)可灌腸治療;用的特效解毒藥是 1% 亞甲藍(lán)按 1～2 毫克/公斤體重劑量稀釋至 5 置于 200 毫升 5% 葡萄糖液中靜脈滴注;如果出現(xiàn)昏迷、休克、呼吸心跳不穩(wěn)的情況，就需要對(duì)癥及生命支持治療了。
匿名用戶
2022-04-26
而將硝酸鹽視為潛在致癌物的主要原因，是與它在哺乳動(dòng)物體內(nèi)被口腔共生菌或體內(nèi)的酶轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽有關(guān)。而亞硝酸鹽既能轉(zhuǎn)化為有益健康的內(nèi)源性信號(hào)分子 一氧化氮，也可以在胃的強(qiáng)酸環(huán)境下發(fā)生反應(yīng)，或高溫下偶遇蛋白質(zhì)(氨基酸 )后轉(zhuǎn)化為 亞硝胺，這才是罪魁禍?zhǔn)住Ｒ虼耍庸と忸?培根、香腸、火腿、各種肉丸子)在烹飪過(guò)程中為亞硝胺的形成創(chuàng)造了完美的條件。亞硝胺有很多不同類型，大多數(shù)都是強(qiáng)效致癌物。例如，吸煙產(chǎn)生的煙霧中，主要致癌物就是它。加工肉類致癌是毋庸置疑的(已被列為一類致癌物)，但 亞硝酸鹽也只是其導(dǎo)致腸癌的原因之一;而 硝酸鹽 似乎與人類癌癥沒(méi)有直接關(guān)系。
匿名用戶
2022-04-26
蔬菜中的膳食硝酸鹽可以提升線粒體的效率，提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn);還有研究還表明，水果和蔬菜的攝入量越高，對(duì)心血管功能和糖尿病越有益處，而且還能降低脂肪肝變性的風(fēng)險(xiǎn)。