學做咖啡的基礎知識是什么？什么咖啡適合初學者喝？

2022-04-17

咖啡

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3個回答

匿名用戶

2022-04-17

咖啡豆的風味很多，基本由產(chǎn)地決定。對于咖啡入門者而言，只要記住這幾種比較好的的風味就夠了：巴西(口感飽滿、不酸、回味甘甜)、哥倫比亞(風味均衡、口感厚實)、瓜地馬拉(柔軟風味、巧克力和水果的混合風味)、肯尼亞(果酸風味，酸度較高)、埃塞俄比亞(花香和果香)、印尼(酸度低，甜度高)。

匿名用戶

2022-04-17

起初，它非常昂貴。18世紀初在南美大規(guī)模種植后，成本下降，成為世界級的流行飲料。目前，主要產(chǎn)區(qū)：埃塞俄比亞、巴西、印度尼西亞、越南和哥倫比亞。中國的主要產(chǎn)區(qū)是云南。咖啡中含有850多種芳香物質，其中大部分只是揮發(fā)性的，有些會具有水溶性和揮發(fā)性的雙向性能，所以聞起來比喝起來更愉快。

匿名用戶

2022-04-17

咖啡這個詞來自阿拉伯語，最初的意思是植物飲料，起源于非洲的埃塞俄比亞，目前流行的單一產(chǎn)品是埃塞俄比亞當?shù)匾粋€小鎮(zhèn)的名字。13世紀，埃塞俄比亞進入阿拉伯世界，并迅速流行起來。

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