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匿名用戶
2022-03-22
沒有說什么紅茶比綠茶好或是綠茶比紅茶好的定義，茶葉第一是個人所好，喜好的就是好的;第二：紅茶和綠茶是兩個茶葉的類型，不是指某一個茶葉品牌或是茶葉單品;第三：不同的茶有不同的功用和作用，很多人是同時喝綠茶和紅茶。
匿名用戶
2022-03-22
紅茶與綠茶均為六大茶類之一，各有特色，并未直接優劣，紅茶為全發酵茶，茶性平易近人，其滋味濃郁，甜爽，清香馥郁，其湯色呈紅濃或金黃，而綠茶為不發酵茶，茶性偏寒，其滋味清純鮮爽，回甘生津，香味幽靜，因此我們再選擇時，可根據茶葉特色、自身需要選擇。
綠茶是不發酵茶，是將剛采下去的茶樹新鮮茶葉立刻攤涼、殺青，然后再經過揉制、干燥等工序制作而成，其干茶顏色和沖泡后的茶湯以綠色為主調，湯清葉綠，而且有一股清香味和苦澀味。
但是由于綠茶性寒，紅茶性溫，體質偏寒的人不宜喝綠茶，可以喝紅茶。夏天喝綠茶可降暑，冬天喝紅茶可避免造成胃寒腹脹。
匿名用戶
2022-03-22
綠茶的工藝是鮮葉、殺青、揉捻、干燥，而紅茶的工藝是萎凋、揉捻、發酵、干燥，可見在工藝上是有顯著差別的。而紅茶通過揉捻與發酵，讓茶多酚時有發生酶促氧化反應，使得茶葉中的茶多酚含量減小9成左右，這是紅茶紅湯紅葉的表現，而且茶多酚通過反應產生的茶黃素、茶紅素和芳香物質，讓紅茶的口感更醇。如果說綠茶給人的形象是清爽自然的，那么紅茶給人的形象是甚為暖心的。